东南亚最具规模及指标性的新加坡国际食品展23日开展，展期至26日，台湾中南部县市包括云嘉南屏参展，延续日本东京食品展的嘉义优鲜旋风，嘉义县政府率4家业者前进东南亚市场，严选高品质乌鱼子、凤梨酥、花生酱及蔬果脆片等产品，将嘉义优鲜的独特魅力在新加坡重磅亮相。
农业处长许彰敏表示，嘉义县拥有丰富多元的优质农渔产，高山区有国际知名的阿里山茶、精品咖啡，平原区有生产温室栽种的精致瓜果类，在海边则有养殖渔业白虾、鲈鱼、乌鱼子等，疫情过后首次重返新加坡，参展的家数变多，显示新加坡市场可期，期待协助业者拓展海外通路，增进嘉义农特产品竞争力。
驻新加坡大使童振源也特别来到嘉义优鲜馆为业者加油打气，并与许彰敏处长推广嘉义优鲜美食，尤其看到嘉义县生产的乌鱼子又大又漂亮，表示非常喜欢，且与台湾特产高粱酒一起做成礼盒，送礼不仅好看又大方，推向新加坡的年节送礼市场是非常好的选择。
业者参展皆想把握机会拓展外销、增加产品曝光能见度，嘉义县参展产品有荣获台湾十大优质的乌鱼子、与嘉义在地契作花生和芝麻制成的油品及酱料产品、运用在地蔬果烘干生产的脆片饼干以及国民伴手礼凤梨酥，都是嘉义县力推的优质农特产品。
农业处说明，新加坡是东南亚经济贸易中心，具有前瞻及指标性市场地位，更是各国农产贸易业者拓展外销的兵家必争之地，县府期望透过本次新加坡参展及拜会行程，拓展新兴通路市场，提高嘉义优鲜品牌曝光度，让嘉义农产品能在东南亚市场占有一席之地，海内外消费者都有机会品尝。
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